Dr. Karolin Höhl

Über mich

Dr. Karolin Höhl

"Prävention und Gesundheitsförderung durch guten Geschmack und genussvolle Präferenzen."

Der Grundstein für "guten", gesundheitsförderlichen Geschmack und genussvolle Präferenzen wird in frühester Kindheit gelegt - ja sogar schon vorgeburtlich im Mutterleib. Es kann also nie früh genug - aber auch nie zu spät - für einen ausgewogenen, abwechslungsreichen, vollwertigen und schmackhaften Lebens- und Ernährungsstil sein.

Lassen Sie uns gemeinsam daran arbeiten, ein Verständnis für gesundheitsbewusste Geschmacks- und Präferenzbildung zu schaffen und in den Alltag zu transferieren - für Sie persönlich, Ihre Mitarbeitenden, Ihre Mitglieder, Ihre Kunden, Ihre Gäste oder Ihre Studierenden.

Dr. Karolin Höhl

Diplom-Ökotrophologin

Ich bin Dr. oec. troph. Karolin Höhl. Mein Herz schlägt "nordisch" - meine derzeitige Heimat ist jedoch der Südwesten Deutschlands: Ich lebe und arbeite in der Metropolregion Rhein-Neckar, im Umland der lebens- und liebenswerten Stadt Speyer. Zurecht als die "Toskana Deutschlands" bezeichnet.

Meine wissenschaftliche Basis erwarb ich an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel im Studiengang Ökotrophologie. Die fundierte wissenschaftliche Expertise, aus der ich noch heute schöpfe, verdanke ich meiner fast 15jährigen Tätigkeit als wissenschaftliche Mitarbeiterin einer renommierten Fach-Stiftung für gesunde Ernährung in Heidelberg. Dort arbeitete ich schwerpunktmäßig an den Themen Verbraucherverhalten, Esskultur und Ernährungs- und Verbraucherbildung.

Während meiner nebenberuflichen Promotion an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel sowie der Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg konnte ich dann meine Kompetenzen in der Studienleitung und -durchführung vertiefen sowie meine Sachkenntnisse im Bereich der professionellen Sensorik ausbauen.

Derzeit arbeite ich freiberuflich für verschiedene Auftraggeber aus Wissenschaft, Forschung, Bildung, Industrie und Öffentlichkeit. Zudem bin ich Lehrbeauftragte der Pädagogischen Hochschule Heidelberg sowie der Pädagogischen Hochschule Karlsruhe.

Ab März 2024 nehme ich eine neue Tätigkeit auf und vertrete die Professur "Ernährung und Gesundheit" am Institut für Gesundheitswissenschaften der Pädagogischen Hochschule Schwäbisch Gmünd.

Profil

aktuell & wissenschaftlich

Ob Vortrag, Text oder individuelles Coaching: Meine Herangehensweise basiert grundsätzlich auf aktuellen Erkenntnissen der Ernährungs- und Gesundheitswissenschaft. Ich qualifiziere mich über Schulungen und Fortbildungen anerkannter Wissenschaftsinstitutionen und bin Mitglied in verschiedenen Fachgesellschaften.

zielgerichtet & individuell

Ihr Auftrag ist mein Ansporn: Ich schöpfe meine Leistungen und Angebote aus einem großen Portfolio an Vorträgen, Seminaren, Vorlesungen und Texten. Dabei biete ich keine "aufgewärmten" Themen, sondern passe mich indviduell Ihren Wünschen und Vorstellungen sowie Ihrer Zielgruppe an.

engagiert & überzeugend

Meine Auftraggeber schätzen mich als kompetente und motivierte Kooperationspartnerin mit hoher Leistungsbreitschaft. Mit vielen Projektpartnern arbeite ich schon mehrere Jahre ergebnisorientiert zusammen.

Qualifikationen

Coachin für Kita- und Schulverpflegung

Sie suchen qualifizierte und zertifizierte Unterstützung rund um Speiseplanung, Hygienemaßnahmen sowie Einführung der DGE-Qualitätsstandards in Ihrer Kita oder Schule? Ich stehe Ihnen beratend zur Seite und begleite Sie und Ihre Einrichtung von der Idee bis zur Umsetzung. Gerne moderiere ich hier auch zwischen allen beteiligten Akteur*innen und unterstütze Sie bei akzeptanzerhöhenden Maßnahmen.

Individuelle Angebote sind möglich für: Kitas und Schulen in freier, privater oder kirchlicher Trägerschaft, Kommunen, Elternverbände und -vertretungen.

Prävention - Ernährung

Mit der Zusatzqualifikation "Prävention - Ernährung" über den BerufsVerband Oecotrophologie e.V. biete ich nun Präventionskurse sowie Maßnahmen im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung und in Lebenswelten wie z. B. Schule, Kita, Kommune oder Pflege an. Informieren Sie sich über aktuelle Angebote auf meiner Homepage oder kontaktieren Sie mich persönlich. Gerne unterbreite ich Ihnen ein maßgeschneidertes Konzept für Ihren Bedarf.